#1062 - GERENTE - SETOR DE PADARIA Responsabilidades: Gerenciar e liderar a equipe da padaria, distribuindo atividades, acompanhando o desempenho e garantindo o bom funcionamento do setor; Supervisionar os processos de produção de panificação e confeitaria, assegurando a qualidade dos produtos e o abastecimento da área; Controlar estoque, validade dos produtos, inventários e perdas, buscando reduzir desperdícios e otimizar os resultados; Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, margem, produtividade e quebras), garantindo o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e Boas Práticas de Fabricação (BPF). Requisitos: Experiência comprovada em liderança de equipes de padaria em supermercados, padarias ou varejo alimentício; Conhecimento dos processos de produção de panificação e confeitaria; Conhecimento em controle de perdas, validade, estoque e inventários; Conhecimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar (Boas Práticas de Fabricação); Experiência em gestão de indicadores (vendas, margem, quebra, produtividade e desperdício); Disponibilidade de horário, inclusive finais de semana e feriados. Desejável: Experiência em treinamento e desenvolvimento de equipes e, vivência em supermercados de médio ou grande porte. Horário: Comercial. Benefícios: -. Seguro de vida -. Premiação por resultados -. Plano odontológico -. Plano de Saúde UNIMED -. Convênio com Academias -. Programas de trainee e Desenvolvimentos -. Descontos em Eventos -. Convênio com Faculdades -. VA

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Padaria

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