Gestão Industrial e Operacional - Gerenciar os processos produtivos de queijos, desde o recebimento do leite até a expedição do produto acabado. - Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, rendimento industrial e segurança dos alimentos. - Atuar diretamente na redução de perdas de produto, retrabalho e desperdícios em todas as etapas do processo. - Monitorar e otimizar indicadores de eficiência industrial (OEE, rendimento de queijo, perdas, custos por kg produzido). Plantas sob sua responsabilidade: - Ipirá (BA) - 23 PESSOS - 4 DA MANHÃ 19 HORAS- 3200 POR DIA - Belmonte (BA)- 18 PESSOAS- 4 DA MANHÃ ATE AS 16 HORAS ENTRE EQUIPES DIVIDIDAS- 1500 QUILOS DIAS AUMETANDO EM TRES MESES VAI PRODUZIR 2200 DIA - Nazareno (MG) e após mudança Lavras (MG)- 36 PESSOAS- LAVRAS 6 PESSOAS 5 DA MAHA 5 DA TARDE - 1850 QUILOS DIA Gestão de Custos e Matéria-Prima - Controlar e analisar o custo do leite, buscando melhor aproveitamento da matéria-prima. - Trabalhar em conjunto com compras, captação e qualidade para melhoria contínua do leite recebido. - Desenvolver ações para melhoria do rendimento industrial e redução do custo unitário do produto. Qualidade e Segurança dos Alimentos - Garantir conformidade com legislações sanitárias (MAPA, ANVISA) e normas internas. - Assegurar a aplicação de boas práticas de fabricação (BPF), APPCC e rastreabilidade. - Liderar ações preventivas e corretivas relacionadas à qualidade dos queijos. Gestão de Pessoas - Liderar, desenvolver e engajar equipes industriais (produção, qualidade, manutenção). - Garantir capacitação técnica, disciplina operacional e cultura de melhoria contínua. - Avaliar desempenho, apoiar líderes de turno e promover ambiente seguro e colaborativo. Indicadores e Resultados - Acompanhar e reportar KPIs industriais e de qualidade. - Elaborar planos de ação para desvios de custo, qualidade e produtividade. - Atuar de forma estratégica, alinhado às metas corporativas.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Agricultura, Pecuária, Veterinária - Agricultura