A Bourbon Gastronomia está buscando um Gerente de Alimentos & Bebidas, para compor o time da Bourbon Hotel & Suítes Curitiba. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. ATIVIDADES: Gerenciar as boas práticas do departamento de alimentos e bebidas, participar na elaboração de cardápios, acompanhar os resultados, definir orçamento da área e controlar o inventário de produtos. Coordenar atendimento aos clientes, garantindo excelência dos serviços através de equipes treinadas e motivadas Definir a padronização de normas e procedimentos operacionais que envolvem a área de Alimentos e Bebidas. Elaborar orçamento anual, estabelecendo metas operacionais e financeiras para sua área de atuação. Acompanhar o plano anual de Alimentos e Bebidas, visando incrementar as vendas e evitar gastos desnecessários, respeitando os quesitos de qualidade e garantindo a satisfação dos clientes. Selecionar, treinar, orientar, avaliar e fornecer feedbacks à sua equipe, promovendo o desenvolvimento das pessoas e contribuindo para o atingimento dos resultados. REQUISITOS: Ensino Superior Completo (Hotelaria, Administração ou áreas afins). Experiência anterior na função DIFERENCIAIS:  Inglês e Espanhol com nível avançado Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia