Atribuições: Receber os clientes à mesa, tirar os pedidos de bebidas e comidas, utilizando sempre o sistema de acento numerado, procurando sempre vender entradas, bebidas aperitivas, sobremesas, e outros que ajudem a aumentar o valor final da conta. Servir as comidas e bebidas, retirar os pratos sujos ao final de cada refeição ou sempre que solicitado, seguindo os procedimentos necessários, de modo profissional, amável e em tempo apropriado. Utilizar técnicas apropriadas para carregar bandejas. Responder à todas as questões relativas à alimentos e bebidas, sua preparação, ingredientes e acompanhamentos. Utilizar o terminal eletrônico do ponto de venda para abertura de mesas, introdução de dados e emissão de contas, entre outros. Limpar mesas e cadeiras após cada cliente. Procurar conhecer os clientes, saber se são hóspedes ou passantes. Procurar conhecer os clientes e suas preferências, personalizando o serviço. Manter limpo o organizado o estoque localizado no back, assim como cuidar das requisições ao almoxarifado. Criar um ambiente familiar e amigável, incentivando visitas de retorno e cultivando os clientes com o objetivo de torná-los assíduos. Demonstrar capacidade de trabalho em equipe ajudando outros funcionários do restaurante a tornar a experiência dos nossos clientes a melhor possível. Lidar com o público de maneira calma e educada, mesmo ao receber reclamações. Fazer a arrumação e montagem das mesas e aparadores de acordo com o padrão estabelecido de mise-en-place e par-stocks, bem como a sua manutenção durante o serviço. Ajudar a hostess na manutenção dos cardápios limpos e apresentáveis. Assegurar-se que todas as mesas e cadeiras estejam sempre limpas Participar das reuniões mensais e diárias do departamento. Ser responsável pelas contas abertas em seu nome, devendo conferir se todos os itens consumidos foram lançados no computador do PDV antes de entregar a conta ao cliente, assim como pelo fechamento da conta junto ao caixa e posterior devolução da Nota Fiscal ao Cliente O Associado deverá participar de todos os Treinamentos de Segurança do hotel. Como membro do departamento de Alimentos e Bebidas o mesmo deverá ficar ciente que poderá ser realocado para outras áreas do departamento quando necessário. Qualificações: Experiência prévia na função em hotéis ou restaurante cinco estrelas. Formado ou cursando hotelaria. Conhecimento do sistema Micros. Inglês Intermediário/avançado. Espanhol intermediário.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Temporário - Noturno

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom

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