Realizar o pré-preparo e preparo de refeições, incluindo carnes, guarnições, saladas, dietas e demais preparações do cardápio. Garantir a qualidade, sabor, apresentação e padronização das refeições. Coordenar, orientar e distribuir as atividades da equipe de cozinha, participando diretamente da produção. Organizar o ambiente de trabalho, ingredientes, utensílios e equipamentos necessários para a operação. Realizar a degustação das preparações e acompanhar a montagem, distribuição e reposição dos alimentos. Apoiar na elaboração dos cardápios, testes de novas preparações e melhorias dos processos produtivos. Acompanhar o consumo de matérias-primas, evitando desperdícios e contribuindo para o controle de custos. Orientar a equipe quanto às boas práticas de manipulação, higiene, organização e segurança alimentar. Realizar e acompanhar a coleta de amostras, higienização de utensílios, equipamentos e áreas de produção. Apoiar a liderança da unidade nas rotinas operacionais, garantindo a produtividade e o bom andamento das atividades. Executar tarefas correlatas e cumprir as normas de Saúde e Segurança do Trabalho. Horário: 06h às 14h20 Escala: 6x1 Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Benefícios: -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Participação nos lucros -. Vale-alimentação -. Vale-refeição -. GYMPASS

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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