Responsabilidades Principais: Coordenar e acompanhar as atividades dos Cozinheiros II e III, distribuindo tarefas e orientando tecnicamente a equipe; Apoiar na elaboração e finalização dos pratos de maior complexidade, conforme fichas técnicas e cardápios definidos; Assegurar o controle de qualidade dos alimentos em todas as etapas do preparo; Monitorar o uso e a conservação de insumos, evitando desperdícios e controlando o estoque; Verificar o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas de manipulação; Apoiar o Chef de Cozinha na criação de novos pratos e no planejamento de cardápios; Garantir a limpeza, organização e funcionamento adequado da área e dos equipamentos; Substituir o Cozinheiro Líder e Chef de Partida em suas ausências, quando solicitado. Requisitos: Ensino médio completo (desejável curso técnico em Gastronomia ou área correlata); Experiência comprovada como Cozinheiro I ou função equivalente em hotelaria, restaurantes ou catering; Conhecimento avançado em técnicas culinárias, montagem e apresentação de pratos; Domínio das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo fins de semana e feriados.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Hotelaria, Turismo - Hotelaria