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Descrição

  1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  2. Nível hierárquico: Especialista
  3. Número de vagas: 2
  4. Local de trabalho: Ribeirão Preto, SP
  5. Formação desejável/exigível: ensino médio completo.
  6. Experiência exigível: no mínimo 1 ano de cozinha.
  7. Atribuições do cargo: coordenação da cozinha, preparo dos insumos, reposição dos insumos durante o funcionamento da casa, limpeza dos utensílios, lavagem de louça, limpeza da cozinha, monitoramento da qualidade do óleo, controle de estoque de insumos e seco, pedido para fornecedores, controle de sobras e desperdícios, etiquetamento dos alimentos com prazo de validade e fabricação, armazenamento correto e conferência do que o auxiliar de cozinha armazenou, higiene e manipulação correta dos utensílios, verificação dos tempos de cozimento (arroz negro, integral, japonês e outros cozidos), checagem qualidade de todos os alimentos.

Exigências

  1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

42 candidaturas para a vaga

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18/11 15:05 - São Paulo - SP
02/12 17:11 - São Paulo - SP
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