O(a) Cozinheiro(a) é responsável pelo preparo das refeições, garantindo qualidade, quantidade, sabor, apresentação e cumprimento dos padrões estabelecidos, seguindo rigorosamente as normas de boas práticas, segurança alimentar e procedimentos da empresa. Principais Responsabilidades: Preparar refeições conforme cardápio, controlando quantidade, qualidade e tempo de cocção dos alimentos; Manusear corretamente equipamentos, utensílios e insumos utilizados no preparo das refeições; Zelar pela higiene e segurança alimentar, aplicando métodos adequados de higienização, conservação e armazenamento dos alimentos, conforme o Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF); Garantir a limpeza e organização de equipamentos, utensílios, instalações e áreas de trabalho; Decorar e finalizar pratos conforme necessidade e padrão estabelecido; Orientar e acompanhar os auxiliares de cozinha nas preparações, supervisionando as atividades para manutenção do padrão de qualidade; Auxiliar na organização e orientação da equipe de cozinha; Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), zelando pela segurança individual e coletiva; Realizar o descarte adequado de resíduos, conforme normas ambientais e procedimentos internos; Conferir se os gêneros alimentícios recebidos atendem às quantidades e especificações exigidas; Acondicionar e armazenar os alimentos de forma adequada, prevenindo contaminação e deterioração; Operar fogões, fornos, equipamentos de aquecimento e refrigeração de alimentos; Acompanhar o cardápio diário e verificar a necessidade de insumos para a produção do dia seguinte, conforme contrato; Realizar coleta de amostras e preencher formulários obrigatórios, conforme MBPF; Atuar em conformidade com normas técnicas, de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Requisitos: Ensino fundamental completo; Experiência anterior na função; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Organização, responsabilidade e trabalho em equipe. Horário de trabalho: 5x2 - 05:00 AS 14:48 Benefícios: Vale alimentação R$290,00; Cesta em dobro; Refeição no local, com desconto de 1,32 por mês; Vale transporte ou vale combustível (0,60 carro 0,30 moto); Convênio médico coparticipativo; Convenio Odontológico coparticipativo; Seguro de vida; Convênio farmácia de credito de R$300,00.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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