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Cozinheiro

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Lago Norte - DF
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Um cozinheiro de alto padrão é o profissional responsável por criar, executar e gerenciar experiências gastronômicas de excelência, unindo domínio técnico avançado, rigor com higiene e extrema atenção à apresentação dos pratos

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Outros - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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Exigências
  • Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Valorizado
  • Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
Habilidades
• Dominar a confecção de massas frescas (recheadas e longas), nhoques, risotos perfeitos, panificação clássica (focaccias, grissinis) e molhos tradicionais desde a base.
• Organizar a mise en place de sua praça com agilidade, mantendo os mais altos padrões de higiene, segurança alimentar (boas práticas) e controle de desperdício.
Garantir que o visual (plating) e o sabor dos pratos sigam rigorosamente o padrão de excelência estabelecido pela chefia.
Manter o padrão de qualidade técnica e sensorial mesmo em dias de alto fluxo no restaurante.
Benefícios
  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Refeição no local
  • Vale-transporte
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