Estamos em busca de um profissional versátil, com paixão pelo fogo e rigor técnico na cozinha. Se você domina a arte do churrasco, mas também valoriza a organização de um mise-en-place impecável, essa vaga é para você! O que você fará: Responsável direto pelo setor de assados, garantindo o ponto perfeito das carnes e o controle do fluxo da churrasqueira, ter experiência com frango assado. Gestão de Pré-Preparo: Organizar e executar o preparo de insumos (cortes, molhos, bases, saladas e acompanhamentos) para garantir a agilidade do serviço. Liderança Rotativa: Cobrir as folgas do Cozinheiro Principal, assumindo a liderança da equipe e o controle de qualidade dos pratos da cozinha comercial. Rotinas Operacionais: Zelar pela limpeza, organização técnica, controle de estoque do setor e normas da Vigilância Sanitária. O que buscamos (Requisitos): Experiência comprovada em churrasqueira profissional (parrilla, brasa convencional ou fornos). Sólido conhecimento em cozinha comercial (chapa, fogão, processos de produção). Habilidade com cortes de carnes e manipulação de alimentos. Perfil proativo, com capacidade de liderança e organização para assumir o comando na ausência do titular. Disponibilidade de horário (escala de revezamento). Diferenciais: Curso de Gastronomia ou Boas Práticas (Anvisa). Experiência em controle de desperdício e CMV. O que oferecemos: Salário compatível com o mercado. Alimentação no local. Vale Transporte, vale alimentação e PL

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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