Responsável por preparar, finalizar e organizar a apresentação das refeições oferecidas no colégio, assegurando o cumprimento dos padrões nutricionais, sanitários e de qualidade. Atua na supervisão da equipe da cozinha, na organização dos processos e na garantia de um ambiente limpo e seguro para a produção alimentar. Reponsabilidade: Preparar as refeições conforme cardápio planejado pela nutricionista, seguindo orientações de quantidade, valor nutricional e qualidade, e coletando amostras diárias conforme legislação; Supervisionar a equipe da cozinha, orientando os auxiliares nas etapas de pré-preparo, higienização e organização dos alimentos; Controlar o recebimento, armazenamento e conservação dos alimentos, observando prazos de validade e condições de higiene; Garantir a manipulação segura dos alimentos de acordo com as normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de fabricação; Zelar pela limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, mantendo o ambiente adequado para o preparo de refeições; Controlar o consumo diário de insumos, registrando as saídas e solicitando reposições quando necessário; Apoiar o planejamento de compras, controle de estoque e recebimento de mercadorias junto à equipe administrativa; Desenvolver cardápios simples para eventos ou datas comemorativas conforme solicitação da gestão; Garantir o uso correto dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) por todos os colaboradores da cozinha; Atuar com responsabilidade, proatividade e postura ética, contribuindo para um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente. Executar demais atividades pertinentes à área, conforme orientação do superior imediato. Requisitos: Ensino Médio Completo; Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos. Experiência em cozinhas institucionais, escolares ou coletivas. Disponibilidade de horários das 05h30 às 15h30. Benefícios: -. PetLove -. Vale Transporte -. Café da Manhã na Empresa -. Bolsa de Estudos para dependentes (Colégios) | mediante aprovação Diretoria após 60 dias -. Clube de Benefícios da Ticket -. Vale Alimentação -. Totalpass -. Convênio SESC -. Credenciamento Senac (50% de Desconto) -. Credenciamento PUC (Até 30% de Desconto) -. Auxílio estudo colaborador (Bolsa 50%) após 60 dias de empresa limitado a R$ 500

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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