Gerenciar e coordenar as atividades da copa Supervisionar o pessoal de limpeza e manutenção Garantir a qualidade e higiene dos alimentos e ambiente Coordenar o fornecimento e estoque de materiais de limpeza Realizar inspeções e auditorias de conformidade é o profissional responsável por gerenciar a equipe, controlar estoque, de insumos e garantir a qualidade, higiene e eficiência no serviço de alimentos e bebidas. Supervisionar o preparo de drinks e coquetéis, garantindo o cumprimento de fichas técnicas e o padrão de apresentação. Criar e atualizar o cardápio de drinks, sugerir harmonizações e acompanhar tendências de coquetelaria. Requisitos Experiência comprovada em coordenação de copa de restaurante Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar Capacidade de gerenciar equipes e resolver conflitos É necessário boa comunicação e organização É desejável formação em Gastronomia ou áreas afins Benefícios Oferece-se salário competitivo Acesso a plano de saúde e odontológico Oportunidade de desenvolvimento profissional Ambiente de trabalho colaborativo e dinâmico Benefícios: -. vale transporte -. seguro de vida -. day off aniversario -. premiações

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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