A New Dog é uma empresa familiar com 59 anos de tradição no mercado, localizada no bairro do Itaim Bibi, em São Paulo. Atualmente, conta com aproximadamente 110 colaboradores e concentra suas operações em uma única unidade 24h. O Coordenador de Operações será responsável pela abertura do turno, garantindo o cumprimento de todos os controles operacionais, produtivos e administrativos da unidade. Atuará diretamente na gestão da produção da fábrica e da cozinha do salão, assegurando a qualidade dos processos e o atendimento aos padrões estabelecidos pela empresa. Entre suas principais responsabilidades estão: Liderança e gestão de equipe composta por aproximadamente 30 a 35 colaboradores; Abertura do turno e acompanhamento dos controles de produção; Controle e monitoramento das boas práticas de higiene e segurança alimentar; Elaboração e acompanhamento de escalas de limpeza; Realização de auditorias internas e suporte em auditorias externas; Emissão e análise de relatórios operacionais e gerenciais; Utilização de sistemas e tablets para preenchimento de checklists e controles diários; Realização de requisições de estoque e conferência de recebimentos de mercadorias; Acompanhamento dos indicadores da operação e suporte à gestão da unidade. Buscamos profissionais com perfil de liderança operacional, organização e senso de responsabilidade, capazes de atuar em um ambiente dinâmico e de alta demanda. O profissional deverá estar habituado a acompanhar operações intensas, mantendo os padrões de qualidade, segurança alimentar e produtividade exigidos pela empresa. Competências comportamentais: Liderança e capacidade de engajamento da equipe; Organização e atenção aos detalhes; Proatividade e dinamismo; Honestidade e comprometimento; Resiliência e controle emocional para atuar sob pressão; Facilidade de aprendizado e adaptação; Capacidade de seguir processos, normas e padrões estabelecidos; Perfil voltado para rotina, controles e acompanhamento constante da operação; Boa comunicação e habilidade para construir relacionamentos com a equipe. Requisitos técnicos: Facilidade na utilização de sistemas, tablets e ferramentas de controle; Conhecimento em planilhas e acompanhamento de indicadores; Capacidade de emitir relatórios e realizar registros operacionais; Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Cozinha