Chefe de Cozinha Responsável pela liderança e organização da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, padronização das receitas, controle de estoque e bom funcionamento da operação. Principais responsabilidades: Liderar e orientar a equipe da cozinha; Organizar a produção e a rotina de trabalho; Garantir padrão, sabor, apresentação e qualidade dos pratos; Controlar estoque, validade e armazenamento dos alimentos; Acompanhar pedidos e controlar desperdícios; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Conferir a qualidade dos insumos recebidos; Organizar a praça e manter a cozinha limpa e funcional; Auxiliar na criação e padronização de pratos e fichas técnicas; Acompanhar custos e contribuir para redução de desperdícios; Garantir agilidade e qualidade durante o serviço. Perfil desejado: Profissional organizado, responsável, ágil e com experiência em cozinha profissional, capacidade de liderança e bom relacionamento com a equipe. É importante ter domínio de boas práticas de manipulação de alimentos e trabalhar bem sob pressão.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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