Principais Responsabilidades: Criação e Desenvolvimento: Elaborar e atualizar cardápios, fichas técnicas e receitas.  Pesquisar tendências, novas técnicas culinárias , Garantir sabor, qualidade e estética dos pratos.  Gestão de Equipe: Supervisionar, treinar e motivar a equipe de cozinha (cozinheiros, ajudantes e meio oficial). Delegar tarefas e avaliar desempenho.  Gestão de Estoque e Compras: Controlar inventário, consumo, validade de insumos, Fazer compras, selecionar fornecedores e negociar preços.  Operações e Qualidade: Garantir a organização, limpeza e conformidade com normas de higiene e segurança (HACCP). Coordenar o serviço com a sala (garçons) para otimizar o fluxo de pedidos.  Gestão e Estratégia (para Chef Executivo/Dono): Controle administrativo e financeiro, análise de custos e estratégias de negócio.  Habilidades: Experiência comprovada e experiência em cozinha. Liderança, comunicação e multitarefas. Conhecimento de gestão e visão de negócios. Criatividade e paixão pela gastronomia.  Horário de Trabalho - Escala 6x1  - Uma folga na semana e a cada 2 domingos trabalhados, folga o 3º domingo; - Horário 08:00 - 16:20. Necessário experiencia comprovada na função. Ensino Médio Completo.

Número de vagas: 3

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar vaga