CHEFE DE COZINHA PARA PIZZARIA E PÃES ARTESANAIS - ITAIM BIBI (ZONA SUL) REQUISITOS: Possuir conhecimento de culinária Italiana, boa fluência verbal, habilidades técnicas de planejamento de produção, controle de CMV e estoques, liderança de cozinha e técnicas culinárias. Ter fácil acesso a região do Itaim Bibi, zona Sul. FUNÇÃO: Responsável por garantir a qualidade e eficiência da produção na cozinha por meio do planejamento, controle de insumos e liderança da equipe. Liderar - Gerenciar clima, cobrar execução, treinar, motivar, avaliar, fazer escala / Planejar produção semanal de produtos processados de acordo com movimento esperado / Garantir execução do menu conforme padrões / Supervisionar mise en place, fichas técnicas e receitas / Gerenciar estoque de insumos / Criação de novos pratos e apresentações. Cuidar dos indicadores de CMV semanal e taxa de compleição de checklists e demais rotinas da função. SALÁRIO R$ 4.000,00 ( avaliável até R$7.000) + Caixinha de 5 pontos ( média de R$1.200 à R$1.350) BENEFÍCIOS: Vale Transporte, Refeição Local e Contrato PJ ESCALA: Terça à domingo, das 15:30h às 23:00h com folga toda segunda. Benefícios: -. VT -. Refeição no local -. Contrato PJ

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia