Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha com perfil de liderança, visão estratégica e paixão por gastronomia saudável para assumir nossa operação e contribuir para a próxima fase de crescimento da marca. Somos um restaurante de gastronomia saudável, aliado a uma loja de produtos naturais, suplementos e cafeteria, localizados no Vogue Square, Barra da Tijuca. Principais responsabilidades: Liderar, desenvolver e treinar a equipe de cozinha; Garantir padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos; Criar e aprimorar cardápios alinhados ao conceito da marca; Elaborar e atualizar fichas técnicas; Controlar CMV, desperdícios, estoque e compras; Implementar e acompanhar processos operacionais; Garantir as boas práticas de manipulação e segurança alimentar; Atuar de forma integrada com a gestão na busca por resultados e melhoria contínua. Requisitos: Formação em Gastronomia; Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou Chef Executivo; Experiência em liderança e gestão de equipes; Conhecimento sólido de CMV, fichas técnicas e controle de custos; Perfil organizado, proativo e orientado para resultados; Desejável experiência em gastronomia saudável, hotelaria ou restaurantes de alto padrão; Possua horário flexível. Buscamos alguém que: Seja um líder inspirador e formador de equipe; Tenha estabilidade e histórico consistente na carreira; Uma excelência gastronômica e visão de negócio; Tenha vontade de construir um projeto de longo prazo.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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