Abertura de massas: Abrir massas de pizza manualmente (quando for necessário ou na ausência do pizzaiolo) ou com rolo/moldadora, garantindo a espessura e o tamanho padrão. Montagem e recheio: Rechear as pizzas seguindo rigorosamente as fichas técnicas e os padrões de quantidade da pizzaria. Operação do forno: Dominar o uso do forno (seja a lenha, gás ou elétrico), controlando a temperatura, forneando e tirando as pizzas no ponto correto. Porcionamento e pré-preparo: Realizar o porcionamento de insumos (queijos, embutidos, molhos) e apoiar o pré-preparo (mise en place) quando necessário. Organização: Manter a bancada de trabalho, utensílios e a área do forno limpos e higienizados.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Outros - Noturno

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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