Responsabilidades e atribuições Auxiliar no preparo e produção de bolos, tortas, doces, sobremesas, massas, cremes, recheios e demais produtos de confeitaria, seguindo receitas, fichas técnicas e padrões estabelecidos pela casa; Realizar a pesagem, separação e preparação dos ingredientes necessários para a produção; Apoiar o confeiteiro nas etapas de preparo, montagem, finalização e decoração dos produtos; Auxiliar no preparo de massas, recheios, coberturas, caldas, cremes e demais bases utilizadas na confeitaria; Realizar porcionamento, montagem e finalização dos produtos conforme orientação e padrão estabelecido; Apoiar a organização da produção diária conforme demanda e planejamento da cozinha; Realizar o correto armazenamento, identificação e acondicionamento dos ingredientes e produtos preparados; Acompanhar validade, qualidade e condições de armazenamento das matérias-primas e produtos; Auxiliar no controle e aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios; Separar e organizar os insumos necessários para a produção diária; Manter bancadas, equipamentos, utensílios e área de produção limpos e organizados; Realizar a higienização dos utensílios e equipamentos utilizados durante a produção; Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Zelar pela conservação e correta utilização dos equipamentos e utensílios da confeitaria; Informar à liderança sobre necessidades de reposição de insumos, problemas em equipamentos ou possíveis desvios na produção; Trabalhar em conjunto com o confeiteiro e demais integrantes da equipe, contribuindo para o bom funcionamento da operação. Local de trabalho Bairro: Jardins – São Paulo/SP Modalidade: Presencial Horário Escala 6x1 – das 08:00 às 16:20 Salário R$ 2.138,78 + gorjetas Benefícios · Vale-Transporte ou Vale-Combustível; · Refeição no local; · Total Pass · Conexa · Seguro de Vida

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Confeitaria

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