Vender carnes no balcão, tirar dúvidas sobre o tipo de corte ideal para cada receita e orientar sobre formas de preparo. Inspecionar a qualidade, a quantidade e a temperatura das peças de carne que chegam ao estabelecimento. Direciona e organiza as carnes em câmaras frias, geladeiras ou freezers com controle adequado de refrigeração (resfriados ou congelados) para evitar a deterioração Realiza a desossa (separação da carne do osso) e fatia ou retalha as peças em cortes tradicionais e especiais (bifes, cubos, peças inteiras) utilizando ferramentas como facas, serras e machados.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Açougue

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