Como será sua rotina no nosso time: Rotina Operacional e Controle de Qualidade Coordenar a troca de turno, consolidando informações críticas e pontos de atenção para a equipe seguinte. Realizar checklists de Boas Práticas de Fabricação (BPF), acompanhar apontamentos de rotina e propor melhorias. Monitorar processos como descongelamento, garantindo o cumprimento de tempos, temperaturas e padrões estabelecidos. Executar medições dos Pontos Críticos de Controle (PCC), como temperatura, pH e concentração de produtos químicos. Realizar Rota de Qualidade em produtos em processo, verificações de produto acabado (PA) e registros de APPCC. Identificar desvios em matérias-primas, produtos, processos e registros, direcionando as tratativas necessárias. Realizar abertura de Ordens de Serviço (OS) e acompanhar correções de desvios operacionais. Análises Técnicas e Monitoramento de Processos Conduzir análises sensoriais e liberações de produtos em processo. Apoiar análises de produto final, garantindo o cumprimento das especificações de qualidade. Realizar Spot Checks dos parâmetros críticos do processo, como peso, embalagem e rotulagem. Gestão de Não Conformidades Registrar e acompanhar tratativas de desvios operacionais, garantindo a rastreabilidade das ações corretivas. Apoiar a supervisão em ações corretivas e preventivas relacionadas à qualidade. Auxiliar nas investigações de desvios provenientes de CXM, checklists de BPF, auditorias e demais controles de qualidade. Documentação e Treinamentos Elaborar documentos operacionais, como LUPs e checklists, conforme cronograma da supervisão. Aplicar treinamentos e Diálogos de Melhoria da Qualidade (DMQs) sobre procedimentos e boas práticas. Conduzir treinamentos técnicos relacionados à qualidade e segurança dos alimentos. Limpeza, Higienização e Controle de Pragas Monitorar limpezas corretivas em linhas e equipamentos, realizando coleta de ATP e swabs microbiológicos. Validar a eficácia das limpezas antes da retomada do processo, garantindo o cumprimento dos POPs. Realizar inspeções de controle de pragas e acompanhar ações corretivas quando necessário. Melhoria Contínua e Apoio Técnico Participar de melhorias de processos, identificando oportunidades e propondo soluções práticas. Contribuir com observações de campo e ações para fortalecer a cultura de qualidade na operação. Quais ingredientes buscamos? Curso técnico de Qualidade obrigatório Curso superior em Engenharia de Alimentos é um diferencial

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial tardes

Área Profissional: Operacional em Industrial, Produção, Fábrica - Produção