Apoiar áreas operacional e administrativa, por meio de controle da produção, abastecimento e distribuição de refeições da unidade, visando garantir o bom andamento do processo de produção. Responsabilizar-se pela capacitação técnica e comportamental de seus subordinados; Auxiliar ou elaborar cardápios; Supervisionar a higiene dos funcionários, de ambiente, utensílios e gêneros; Analisar e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade; Elaborar orçamentos de eventos/serviços especiais; Elaborar requisição diária; Auxiliar ou elaborar os pedidos de gêneros, uniformes e utensílios; Degustar e aprovar as preparações; Analisar custos diários e cotações; Elaborar ou auxiliar no processo de fechamento, conferir/elaborar documentos; Garantir a coleta e identificar de amostras. Recrutar e selecionar equipe Operacional. Requisitos: Experiencia na função e curso técnico em nutrição.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Industrial, Produção, Fábrica - Produção