Descrição do Cargo Responsável pelo preparo de produtos da culinária japonesa, realizando o corte, limpeza e preparo de peixes, especialmente salmão, além da montagem e reposição dos produtos no balcão, garantindo qualidade, higiene e boa apresentação dos alimentos. Principais Atividades Realizar a limpeza, abertura e corte de peixes, principalmente salmão. Preparar sushis, sashimis, hots e outros produtos da culinária japonesa. Preparar arroz, molhos e demais ingredientes utilizados no setor. Montar bandejas e organizar os produtos para exposição no balcão. Controlar a qualidade, validade e conservação dos alimentos. Manter o setor limpo, organizado e abastecido. Higienizar utensílios, equipamentos e área de trabalho. Armazenar corretamente os alimentos em câmaras frias e geladeiras. Seguir as normas de higiene e manipulação de alimentos exigidas pela Vigilância Sanitária. Utilizar corretamente uniformes e EPIs do setor. Requisitos Experiência na preparação de sushi e manipulação de peixes Conhecimento em corte e limpeza de salmão e outros peixes Benefícios: -. Plano de carreira -. Day Off no dia do aniversario -. Descontos produtos da loja -. Gympass -. Assistência odontológica -. Assistência médica -. Refeição no local -. Vale transporte

Número de vagas: 5

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia