*Objetivo do Cargo:** Responsável por coordenar e supervisionar as atividades relacionadas à nutrição produção de refeições, assegurando que todos os processos atendam aos padrões de qualidade, segurança alimentar e legislação vigente. Este profissional desempenha um papel fundamental na gestão de equipes, elaboração de cardápios e implementação de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos. **Principais Responsabilidades:** - Coordenar a equipe de nutricionistas na elaboração e implementação de planos alimentares personalizados para pacientes, garantindo que as prescrições nutricionais sejam rigorosamente seguidas. - Assegurar a correta aplicação das dietas especiais e adaptações alimentares conforme a necessidade clínica dos pacientes. - Colaborar com médicos e outros profissionais de saúde para garantir que as necessidades nutricionais dos pacientes sejam atendidas. **Gestão da Produção Alimentar:** - Liderar, treinar e desenvolver a equipe de cozinha, auxiliares de produção e nutricionistas, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente. - Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback contínuo para a equipe, visando a melhoria contínua e o alcance dos objetivos organizacionais. **Gestão de Custos:** -Elaborar relatórios de controle financeiro e de desempenho, fornecendo dados para a tomada de decisões estratégicas. **Requisitos do Cargo:** - Graduação em Nutrição, com registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN). - Experiência comprovada em nutrição clínica e produção de alimentos. - Experiência em supervisão de equipes. - Conhecimento das normas de segurança alimentar e legislação sanitária vigente. - Habilidade em planejamento e organização. - Capacidade de liderança e gestão de pessoas. - Boa comunicação e habilidades interpessoais. **Competências Comportamentais:** - Comprometimento com a qualidade e a excelência dos serviços prestados. - Capacidade de trabalhar sob pressão e de forma independente. **Condições de Trabalho:** - Local de trabalho: TATUAPÉ - Horário: A Combinar 06:30 ÁS 16:18 - Escala 5X2 ( Segunda-Sexta )

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia