Procuramos pessoas apaixonadas, comprometidas em fazer um bom trabalho, que sejam acolhedoras, respeitosas e dispostas a proporcionar uma ótima experiência aos nossos clientes. Valorizamos a sustentabilidade e a diversidade em todas as ações dentro do Grupo Raízes. Você possui experiência em Nutrição Hospitalar e busca novos desafios? Essa oportunidade pode ser para você! Principais responsabilidades: Gestão da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) Hospitalar; Planejamento e elaboração de cardápios hospitalares; Gestão de dietoterapia (dietas livres, brandas, pastosas, enterais e dietas especiais); Supervisão da produção de aproximadamente 600 refeições/dia; Gestão de equipes de cozinha e copa; Planejamento da produção e dimensionamento de equipe; Controle de estoque, compras e armazenamento; Acompanhamento de custos, desperdícios e indicadores da operação; Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e da legislação vigente; Realização de treinamentos para manipuladores de alimentos; Interface com equipe multiprofissional e acompanhamento da qualidade dos serviços prestados. Requisitos: ? Graduação completa em Nutrição com CRN ativo; ? Experiência em Nutrição Hospitalar e gestão de UAN; ? Conhecimento em dietoterapia hospitalar; ? Domínio das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; ? Conhecimento da RDC nº 216/2004 da Anvisa e demais legislações aplicáveis; ? Vivência em gestão de custos, estoque, compras e indicadores operacionais. Competências desejadas: Liderança e gestão de pessoas; Comunicação clara e assertiva; Organização e planejamento; Capacidade de tomada de decisão; Ética e responsabilidade profissional; Facilidade para treinar e desenvolver equipes; Perfil proativo, com foco em qualidade, segurança alimentar e resolução de problemas. Local de trabalho: Guarulhos/SP Benefícios: -. Assistência médica -. Vale-transporte -. Assistência odontológica -. Auxílio combustível -. Auxílio creche -. Participação nos lucros -. Parceria com SESI -. Cartão Lifecard -. Vale-alimentação -. Refeição no local

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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