Planejar, supervisionar e acompanhar a produção das refeições. Elaborar e revisar cardápios conforme as necessidades da unidade. Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e das normas sanitárias. Realizar treinamentos e orientar a equipe operacional. Controlar a qualidade dos alimentos, recebimento, armazenamento e distribuição. Acompanhar indicadores de qualidade, custos, estoque e desperdícios. Realizar visitas técnicas às unidades, elaborar relatórios e implementar planos de ação. Assegurar o cumprimento dos procedimentos internos e da legislação vigente. Requisitos: Graduação completa em Nutrição. Registro ativo no CRN. Possuir CNH categoria B. Possuir veículo próprio. Disponibilidade para realizar visitas às unidades. Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e legislação sanitária. Boa comunicação, organização e perfil proativo. Benefícios: Vale-alimentação Vale-refeição Vale-transporte

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Enfermagem

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