Responsabilidades: Atuar no acompanhamento da produção e distribuição das cozinhas e refeitórios. Será responsável pela coordenação e controle das atividades das unidades, gestão de equipes, elaboração de fichas técnicas e organização do pré-preparo, preparo e distribuição. Atividades: Capacitar equipes e acompanhar indicadores, como per capita, resto/ingesto, fatores de correção, cocção e rendimento. Planejamento e controle de custos. Participar de processos de seleção e organização de escalas. Benefícios: -. Auxílio combustível -. Vale refeição -. Vale alimentação -. Convênio médico -. Participação nos lucros

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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