Planejar, elaborar e supervisionar cardápios de acordo com as necessidades nutricionais e padrões da empresa. Acompanhar a produção e distribuição das refeições, garantindo qualidade, segurança alimentar e adequação nutricional. Supervisionar as equipes de cozinha, copeiras e auxiliares de nutrição. Realizar controle de qualidade dos alimentos, desde o recebimento até a distribuição. Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Elaborar e acompanhar fichas técnicas de preparação, custos e rendimento das refeições. Realizar treinamentos e orientações para a equipe operacional. Controlar estoque, armazenamento e validade dos alimentos. Participar de auditorias, inspeções e ações de melhoria contínua dos processos. Elaborar relatórios, indicadores e planos de ação relacionados à área de Nutrição. Benefícios: -. Alimentação no local -. Vale alimentação -. Plano odontológico -. Vale transporte

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Saúde - Nutrição

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