Liderar a operação diária do mercado e da rotisseria, garantindo a eficiência dos processos comerciais, a organização do ambiente de loja e o alinhamento das rotinas administrativas. O profissional será o elo entre a diretoria e a equipe de frente, responsável por assegurar o cumprimento de metas e a excelência no atendimento. Principais Responsabilidades Gestão Operacional: Supervisionar o funcionamento diário da mercearia e rotisseria, garantindo o abastecimento, a precificação correta e a organização do layout da loja. Liderança de Equipe: Coordenar o time de frente (caixas, repositores e atendentes), realizando treinamentos, distribuição de tarefas, controle de escalas e gestão de conflitos. Rotinas Administrativas e de RH: Auxiliar na organização de processos de departamento pessoal, como controle de folha de ponto, conferência de checklists de admissão e organização de documentos do quadro de funcionários. Controle de Estoque e Compras: Monitorar os níveis de estoque, realizar pedidos junto aos fornecedores e atuar na prevenção de perdas e quebras de produtos. Conformidade Sanitária: Assegurar que todas as normas da Vigilância Sanitária (higiene, temperatura, validade e manipulação) sejam rigorosamente cumpridas no setor da rotisseria e na área de vendas. Gestão de Sistemas: Utilizar sistemas de gestão integrada (ERP) para controle de notas fiscais, relatórios de vendas e fechamento de caixa. Requisitos e Qualificações Formação: Ensino Superior completo ou cursando, preferencialmente em Administração de Empresas ou áreas correlatas. Experiência: Vivência comprovada na gerência de estabelecimentos do varejo alimentar (mercados, rotisserias ou padarias de alto fluxo). Perfil Comportamental: Perfil analítico, focado em resolução de problemas, com forte capacidade de liderança e comunicação clara.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Administração - Administração Geral

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