Estamos em busca de um Gerente de Restaurante dinâmico e proativo para liderar nossa operação. Nosso restaurante opera no modelo "por quilo" (self-service) e atende a um alto volume de clientes diariamente. O profissional ideal será o pilar da nossa operação, garantindo a excelência no atendimento, a qualidade impecável do buffet e a sintonia de toda a equipe. Principais Responsabilidades: Administração da Equipe: Liderança e Motivação: Treinar, orientar e engajar a equipe de salão, cozinha e caixa. Gestão de Pessoas: Elaborar escalas de trabalho e folgas, garantindo a cobertura ideal, especialmente nos horários de pico. Resolução de Conflitos: Atuar de forma justa e ágil na mediação de problemas internos, mantendo um clima organizacional positivo. Coordenação da Loja: Gestão Operacional: Supervisionar a abertura e/ou fechamento do restaurante, garantindo que tudo esteja pronto para receber os clientes. Controle do Buffet: Acompanhar de perto a pista quente e fria, garantindo reposição rápida, apresentação atrativa e temperatura ideal dos alimentos. Atendimento ao Cliente: Recepcionar os clientes, garantir a agilidade nas filas (balança e caixa) e solucionar eventuais reclamações com cordialidade. Administrativo e Qualidade: Supervisionar o controle de estoque, minimizar desperdícios, fechar o caixa e garantir o cumprimento rigoroso das normas da Vigilância Sanitária (higiene e segurança alimentar). Requisitos: Experiência comprovada como gerente, coordenador(a) ou supervisor(a) em restaurantes (experiência no modelo self-service/por quilo será um grande diferencial). Perfil de liderança "mão na massa", com facilidade para se comunicar de forma clara com a equipe e com os clientes. Agilidade e inteligência emocional para lidar com o ritmo intenso do horário de almoço no Centro de SP. Conhecimento básico em sistemas de caixa/gestão e pacote Office. Deve ter habilidade com compras e cotação não fumante Local de Trabalho: Rod. Alberto Hinoto, 6180 - Jardim ItapuaItaquaquecetuba - SP, 08588-001 Como se candidatar: Envie seu currículo atualizado para com o assunto "Vaga Gerente - itaquaquecetuba-sp".

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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