Estamos inaugurando um novo espaço na Mooca que une duas grandes paixões: vinhos e música de qualidade. Nosso propósito é democratizar o consumo de vinho, oferecendo uma experiência autêntica, acolhedora e vibrante em um ambiente que celebra a cultura, o bom atendimento e a brasilidade. ?Buscamos um(a) Gerente Geral liderante, apaixonado(a) por hospitalidade e com forte visão operacional e administrativa para comandar a rotina da casa e liderar nossa equipe desde o primeiro dia. ??? Principais Responsabilidades ???? Gestão Operacional & Salão ?Abertura e Fechamento: Supervisionar a rotina diária do bar, garantindo que a casa esteja impecável para receber os clientes. ?Excelência no Atendimento: Garantir um padrão de serviço acolhedor, ágil e atencioso, alinhado à proposta do bar. ?Gestão de Equipe: Liderar, treinar e motivar a equipe de salão, bar e apoio; organizar escalas de trabalho, folgas e turnos. ? ?Resolução de Conflitos: Atuar prontamente na resolução de imprevistos do dia a dia e na gestão do relacionamento com os clientes. ??? Gestão Administrativa & Financeira ?Controle de Estoque e Compras: Acompanhar giro de vinhos, bebidas e insumos; realizar pedidos junto a fornecedores e controlar prazos de entrega e validade. ?Controle de Caixa: Responsável pelo fechamento diário de caixa, controle de sangrias e prestação de contas. ?Indicadores de Desempenho (KPIs): Monitorar metas de faturamento, Custo de Mercadoria Vendida (CMV), ticket médio e custo de mão de obra. ?Relacionamento com Fornecedores: Negociar prazos e condições com vinícolas, distribuidores e prestadores de serviço. ?Conformidade: Garantir o cumprimento das normas de vigilância sanitária, segurança do trabalho e rotinas trabalhistas. ??? Requisitos & Perfil Desejado ?Experiência prévia: Vivência comprovada na operaçâo de bares ou similares ?Paixão por Vinhos: Interesse sobre vinhos (diferencial relevante se tiver afinidade ou conhecimento em vinhos) ?Liderança Positiva: Capacidade de gerir pessoas com empatia, clareza na comunicação e foco no trabalho em equipe. ?Visão de Negócio: Organização, raciocínio lógico para números/custos e proatividade na resolução de problemas. ?Disponibilidade de Horário: Atuação no período noturno ( 17h as 24h) e finais de semana. ??? O que Oferecemos Contratação CLT Salario R$3000 + Participação Gorjetas + VA + VT. ?Oportunidade de liderar a implantação e consolidação de um projeto inovador e cultural no coração da Mooca. ?Ambiente de trabalho dinâmico, criativo e voltado para a valorização da cultura nacional. ??? Como se Candidatar ?Se você se identifica com o universo dos vinhos, ama música e tem experiência entre em contato pelo nosso Whatsapp e/ou e-mail.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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