Cozinheiro Hospitalar é responsável pelo preparo e cocção das refeições e dietas, garantindo qualidade, segurança alimentar e cumprimento das prescrições e padrões estabelecidos pela unidade hospitalar. Principais atividades: Realizar o preparo e cocção de refeições e dietas hospitalares conforme cardápio e fichas técnicas; Executar preparações respeitando padrões de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar; Preparar dietas com atenção às restrições e necessidades específicas dos pacientes; Operar fogões, fornos, caldeirões e demais equipamentos industriais de cozinha; Controlar tempo e temperatura dos alimentos durante preparo e distribuição; Realizar porcionamento e apoiar na montagem das dietas conforme mapa de produção; Seguir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação e normas sanitárias; Prevenir contaminação cruzada e garantir correta higienização dos alimentos, utensílios e equipamentos; Apoiar no controle de validade, armazenamento e aproveitamento adequado dos insumos; Auxiliar na organização e limpeza do setor, mantendo o ambiente dentro dos padrões exigidos; Trabalhar em alinhamento com nutricionistas e equipe operacional para garantir o atendimento das rotinas hospitalares. Benefícios: -. Vale Alimentação (R $290,00) -. Refeição no local -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Wellhurb (Gym Pass) -. Clube de descontos

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Saúde - Nutrição