Buscamos um(a) Coordenador(a) de Restaurantes. Esse(a) profissional deverá garantir a excelência operacional dos restaurantes do grupo, conectando processos, pessoas e propósito, assegurando o padrão Capim Santo de atendimento, qualidade, rentabilidade e clima de equipe. Principais atividades e responsabilidades Gestão Operacional Coordenar a operação diária do restaurante, garantindo cumprimento de padrões de serviço, qualidade, higiene e segurança alimentar. Acompanhar abertura e fechamento da casa, assegurando organização, abastecimento e fluidez da operação. Atuar de forma preventiva e corretiva em desvios operacionais. Gestão de Pessoas Liderar, desenvolver e engajar líderes operacionais (salão, cozinha e apoio). Garantir aplicação de escalas, jornadas, folgas e cobertura operacional. Participar de processos seletivos, integração, treinamentos e avaliações de desempenho. Ser referência de postura, comunicação e cultura Capim Santo no dia a dia. Experiência do Cliente Assegurar excelência no atendimento e experiência do cliente do início ao fim. Atuar diretamente na resolução de ocorrências e feedbacks de clientes. Monitorar indicadores de satisfação e implementar ações de melhoria contínua. Gestão de Indicadores e Resultados Acompanhar indicadores operacionais e financeiros (vendas, CMV, desperdício, produtividade, absenteísmo). Apoiar o cumprimento de metas de faturamento e margem. Sugerir e implementar melhorias de processos visando eficiência e resultado. Interface com Áreas de Apoio Atuar em parceria com RH, Financeiro, Compras e Marketing. Garantir cumprimento de políticas internas, normas e diretrizes do grupo. Apoiar implantações de novos processos, sistemas e projetos. O que esperamos desse profissional Visão de dono sem perder a humanidade. Liderança firme, próxima e inspiradora. Organização, senso de prioridade e tomada de decisão rápida. Capacidade de operar e pensar estrategicamente ao mesmo tempo (sim, dá trabalho). Benefícios: -. Convênio com Sesc -. Vale-transporte -. Assistência médica -. Seguro de Vida -. Plano de Carreira -. Lavagem de Uniforme -. Convênio com a Universidade Estácio de Sá -. Assistência odontológica -. Refeição no local

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia