Auxiliar de Produção – Confeitaria Buscamos uma pessoa cuidadosa, ágil e comprometida para integrar sua equipe de produção na unidade do bairro Saco Grande, em Florianópolis/SC. A oportunidade é destinada a profissionais com experiência básica em confeitaria e habilidade no preparo e na finalização de doces, bolos, recheios e coberturas. Principais atividades Auxiliar na produção de bolos, tortas, doces e sobremesas; Preparar massas, recheios, cremes, caldas e coberturas; Montar, rechear e finalizar bolos e tortas; Realizar confeitagem básica utilizando chantilly, ganache, bicos e espátulas; Decorar os produtos conforme o padrão visual da padaria; Separar, pesar e organizar os ingredientes da produção; Seguir receitas, medidas, porções e orientações da liderança; Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos insumos; Manter bancadas, utensílios, equipamentos e o ambiente de produção limpos e organizados; Cumprir as boas práticas de higiene, manipulação e segurança dos alimentos; Contribuir para a redução de perdas e desperdícios; Apoiar outras atividades do setor de produção quando necessário. Requisitos Experiência básica ou vivência prática em confeitaria, padaria, cozinha ou produção de alimentos; Conhecimento no preparo de doces, bolos, recheios e coberturas; Habilidade básica para montar, finalizar e confeitar bolos; Capacidade para seguir receitas, medidas e padrões de produção; Organização, atenção aos detalhes e compromisso com a higiene; Disponibilidade para trabalhar de segunda-feira a sábado; Fácil acesso ao bairro Saco Grande, especialmente para iniciar a jornada às 6h. Será um diferencial Curso de confeitaria, panificação ou manipulação de alimentos; Experiência em padarias, confeitarias, mercados ou produção em escala; Conhecimento em decoração com chantilly, ganache, glacê, bicos e espátulas; Experiência com bolos comemorativos, tortas e doces para exposição. Perfil desejado Busca-se uma pessoa: Caprichosa e atenta à apresentação dos produtos; Ágil, organizada e responsável; Comprometida com horários e rotinas; Cuidadosa com ingredientes, utensílios e equipamentos; Disposta a aprender e aprimorar suas técnicas; Colaborativa e com bom relacionamento em equipe; Capaz de manter a qualidade mesmo nos períodos de maior produção. Horário de trabalho De segunda-feira a sábado, das 6h às 14h20, com 1 hora de intervalo. Local de trabalho Bairro Saco Grande – Florianópolis/SC. É indispensável avaliar previamente as condições de deslocamento para chegar à unidade antes das 6h. Remuneração e benefícios Salário-base; Bonificação; Vale-transporte; Desconto na compra de produtos do mercado. Interessados deverão se cadastrar, informando o bairro onde residem e sua experiência com confeitaria. Benefícios: -. VT -. Desconto em Compras no mercado -. Bonificação

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Confeitaria

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