Empresa de médio/grande porte, com atuação nacional, reconhecida pela excelência operacional e foco em resultados. Atua em um ambiente dinâmico, com valorização das pessoas, desenvolvimento profissional e melhoria contínua. Criação de novas receitas; Pesquisar inovações de mercado em produtos, utensílios e equipamentos. Elaborar e atualizar fichas técnicas; Analisar matérias-primas e elaborar relatórios; Desenvolver e documentar procedimentos operacionais; Realizar treinamentos técnicos e operacionais; Participar de sessões de fotografia de produtos; Elaborar passo a passo fluxos operacionais; Desenvolver novos equipamentos; Criar receitas utilizando fornos e equipamentos da marca; Criar indicadores de padrões operacionais de produto; Elaborar manuais e fichas de produtos; Desenvolver receitas em parceria com fornecedores terceiros; Desenvolver produtos junto a novos fornecedores. Requisitos e qualificações - Graduação em Gastronomia, cursos técnicos na área ou experiência de mercado; Conhecimento em culinária japonesa (cozinha quente e fria); Pacote Office em nível intermediário (Excel, Canva e PowerPoint); Flexibilidade de horário. Competências Comportamentais - Liderança e comunicação assertiva. Atenção aos detalhes e senso crítico. Organização e disciplina. Didática para orientação de equipes operacionais. Senso de dono, para gerar o impacto esperado e reação positiva da equipe. Benefícios: -. wellhub -. Star Bem -. Avus -. Assistência Odontológica -. Assistência Médica -. vale refeição -. Vale transporte ou aux combustível

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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