A URBIA CATARATAS S/A, concessionária responsável por gerenciar as operações turísticas do Parque Nacional do Iguaçu, que abriga as Cataratas do Iguaçu, umas das Sete Maravilhas da Natureza em Foz do Iguaçu/PR está buscando um(a) CHEF DE COZINHA DE PRODUÇÃO para o restaurante RESTAURANTE PORTO CANOAS. Todas as nossas vagas são afirmativas, acreditamos em um ambiente de trabalho diverso e inclusivo, onde todos têm a oportunidade de mostrar seu potencial. Se você é organizado, proativo e possui boa capacidade de adaptação e comunicação, essa oportunidade pode ser perfeita para você! Responsabilidades: Planejamento e organização: definição de cardápios e menus, organização da cozinha e dos processos para garantir eficiência operacional. Organização da produção do açougue, assegurando a correta distribuição para as cozinhas. Planejamento e controle da produção de legumes, molhos e demais preparos, atendendo às demandas das cozinhas. Responsável pela produção da padaria central, garantindo padrão e qualidade. Gerenciamento de equipe: liderança, treinamento da equipe de cozinha, distribuição de tarefas e garantia da segurança no ambiente de trabalho. Controle de estoque: gestão de insumos, realização de pedidos e controle da qualidade dos produtos. Higiene e segurança: cumprimento das normas sanitárias, assegurando limpeza, organização e segurança alimentar. Criação e inovação: desenvolvimento de novos pratos e receitas, explorando sabores e técnicas culinárias. Atendimento ao cliente: foco na satisfação do cliente, atendendo às necessidades e preferências. Requisitos: Ensino superior completo Conhecimentos culinários: domínio de técnicas de cozinha, preparo de alimentos e normas de segurança alimentar Habilidades criativas: desenvolvimento de receitas e inovação na elaboração de pratos Liderança e gestão: capacidade de liderar equipes, gerenciar tempo, rotinas e controle de estoque Comunicação: bom relacionamento interpessoal, atendimento ao cliente e trabalho em equipe Atenção aos detalhes: foco na qualidade, apresentação e padronização dos pratos Conhecimento de ingredientes: domínio sobre produtos frescos, orgânicos e suas aplicações Gestão de custos: conhecimento em controle de custos e aproveitamento de insumos Vivência em cozinhas de produção, com conhecimentos em açougue e padaria Flexibilidade e adaptabilidade, com boa gestão do estresse e capacidade de trabalhar sob pressão Benefícios: Refeição no local de trabalho; Plano de Saúde coparticipativo; Plano Odontológico; Cortesias e descontos para colaborador; Seguro de vida; Clube de descontos; Licença Maternidade Cidadã; Estacionamento Gratuito; Assistência Funeral; Auxílio Creche; Day Off de Aniversário.; Programa de Psicoeducação. Se você possui todas essas habilidades e está pronto para se juntar a uma empresa que valoriza a inovação e busca constantemente por resultados excepcionais, não espere mais! Envie-nos seu currículo e mostre-nos por que você é perfeito para a vaga. Vem construir o novo Parque Nacional do Iguaçu com a gente! Benefícios: -. Plano de Saúde -. Refeição no local -. Seguro de Vida -. Plano de Carreira -. Descontos nas Redes Credenciadas -. Plano Odontológico

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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