Responsabilidades: Realizar abertura, limpeza e filetagem de peixes (salmão) Garantir o aproveitamento correto do peixe, reduzindo desperdícios; Manter o padrão de qualidade, frescor e cortes adequados para a cozinha japonesa; Armazenar e organizar peixes conforme normas de segurança alimentar; Realizar controle básico de validade e conservação; Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e higienizado; Apoiar a equipe de sushi quando necessário, dentro da sua função. Requisitos: Experiência comprovada como peixeiro, preferencialmente em restaurantes japoneses; Conhecimento em abertura, filetagem e manuseio correto de peixes; Noções de higiene, manipulação e segurança dos alimentos; Agilidade, atenção aos detalhes e comprometimento; Facilidade para trabalho em equipe.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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