O que você vai fazer Você vai ser o braço direito da liderança de menus, cuidando da operação do dia a dia pra que a gestão consiga focar em personalização, processo e casos complexos. Responsabilidades Dar apoio operacional à liderança da área de menus no dia a dia, absorvendo tarefas recorrentes e previsíveis para que a gestão consiga focar em processo, personalização e casos complexos. Ser o primeiro ponto de contato do time de operações (chefs, assessoras, customer success) para dúvidas sobre cardápios, substituições e listas de compras, resolvendo diretamente o que for operacional e escalando o que exigir decisão estratégica. Fazer a primeira triagem dos tickets da área de menus, respondendo pedidos simples de alteração e encaminhando os que exigem discussão técnica. Criar rascunhos de cardápio personalizado para novos clientes a partir do dossiê gastronômico, e executar ajustes semanais simples (troca de proteína, ajuste de porção, substituição de ingrediente), submetendo sempre para aprovação da liderança antes do envio ao cliente. Acompanhar ativamente a fila de menus em andamento (criação, envio, aprovação) e destravar casos parados ou com risco de atraso, garantindo que nenhum menu fique esquecido no fluxo. Manter atualizado o dossiê gastronômico de cada cliente com preferências, restrições e observações que surgem em relatórios de visita e conversas com o time, insumo central para qualquer cardápio personalizado. Contribuir com observações recorrentes (padrões de pedidos, lacunas no catálogo de pratos, falhas de processo) para apoiar a evolução contínua da área. Diferenciais Formação completa ou em andamento em Nutrição ou Gastronomia Identificação com o propósito de levar gastronomia ao cotidiano das pessoas

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Período Integral

Área Profissional: Assistente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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