#1164 - Chefe de Cozinha - Lajeado/RS Modelo: Presencial Regime: CLT Horário: Terceiro turno Benefícios: Participação nos Lucros (PPR) Plano de saúde Plano odontológico Refeição no local Seguro de vida Vale-alimentação Transporte fretado sem desconto Atividades Coordenar as atividades da cozinha, garantindo qualidade e padronização das refeições Liderar, orientar e acompanhar a equipe de cozinheiros e auxiliares Elaborar cardápios considerando variedade, qualidade e características da operação Criar e testar novas receitas e preparações Elaborar e manter fichas técnicas para padronização dos pratos Organizar escalas de trabalho e folgas da equipe Distribuir e acompanhar as atividades durante o turno Treinar e desenvolver a equipe em técnicas de preparo, organização e boas práticas Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Acompanhar a qualidade dos alimentos e das preparações Zelar pela organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha Apoiar as demais atividades relacionadas à gestão da cozinha industrial Requisitos Ensino médio completo Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em posição de liderança de cozinha Experiência com liderança e organização de equipes Conhecimento em preparo e padronização de refeições Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar Organização, responsabilidade e capacidade de planejamento Perfil de liderança e facilidade para trabalhar em equipe Disponibilidade para trabalhar no terceiro turno Residir em Lajeado/RS ou região

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Cozinha