Avaliação mais destacada
Experiência
Valorado 18 Abril 2023. Unidade de alimentação e nutrição há 1 ano (Ex-Funcionário), São Paulo
Atividades de rotina da UAN hospitalar; Aplicar o check list RDC 216 (instrumento para realizar avaliação técnica da UAN), indicando ações corretivas de acordo com as recomendações da legislação e literatura; Elaborar fichas técnicas de preparações servidas; Demonstrar o cálculo do custo das refeições e comparar com métodos da literatura; Descrever quais são as ações existentes relacionadas à segurança e saúde do trabalhador (existência de CIPA, mapa de riscos, EPI, etc.); Verificar como é reali