Higienizar e esterilizar os utensílios após a sua utilização; limpeza e organização da copa; produzir e montar os lanches conforme plano alimentar do paciente ou cardápio médico. Distribuir as refeições aos pacientes, seguindo os fluxos estabelecidos. Medir temperaturas das geladeiras e freezers periodicamente. Preencher as planilhas que forem necessárias para garantir um alimento seguro. Conferir as amostras diárias de todo lote que é produzido. Auxiliar na conferência das etiquetas de validade dos alimentos utilizados, conferência das planilhas de temperatura de distribuição e de equipamentos da copa. Receber e conferir os gêneros alimentícios e materiais; realizar o armazenamento adequado, de acordo com as normas, assim como os materiais recebidos; comunicar à Supervisão qualquer falta e/ou alteração no fornecimento normal de gêneros e materiais; encaminhar à Supervisão os comprovantes de requisições e notas de entregas, devidamente assinadas e datadas; conferir a entrega das dietas, montagem dos carrinhos, recolha e lavagem de utensílios. Auxiliar na retirada de insumos do estoque; e nas demandas administrativas da equipe, escalas e etc.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)