Fiscalização da Qualidade e Higiene dos Alimentos: Verificar as condições higiênico-sanitárias das instalações, equipamentos e utensílios. Inspecionar o recebimento, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos, garantindo que os critérios de tempo e temperatura sejam seguidos para evitar contaminação. Avaliar a higiene pessoal e o uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual) pelos manipuladores de alimentos. Checar o controle de pragas e vetores, o manejo de resíduos e a potabilidade da água. Realizar a coleta de amostras de alimentos, quando necessário, para análise microbiológica. Fiscalização do Exercício Profissional: Verificar se os estabelecimentos de alimentação coletiva (como as cozinhas que fornecem refeições para as aeronaves - catering) possuem um Nutricionista como Responsável Técnico (RT) habilitado e registrado no CRN, conforme exigido por lei. Garantir que as atividades privativas do nutricionista (como o diagnóstico nutricional, se aplicável em alguma situação específica) sejam realizadas apenas por profissionais habilitados. Orientação e Cumprimento de Normas: Orientar os profissionais e as empresas sobre procedimentos inadequados e as adequações necessárias. A fiscalização é vista como um ato de orientação em primeiro lugar. Acompanhar e aplicar o roteiro de visita técnica específico da área. Verificar a elaboração e o cumprimento de Manuais de Boas Práticas e outros documentos técnicos e administrativos. Ações de Fiscalização: As visitas podem ser de rotina (cronograma pré-estabelecido), para apuração de denúncias ou como uma visita técnica de orientação. Lavrar Termos de Visita e relatórios circunstanciados detalhando as constatações e estabelecendo prazos para correções, se houver idades.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Sem experiência
• Aplicações de Escritório: Microsoft Excel, Microsoft Outlook

Benefícios

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Bônus por resultado
• Celular Corporativo
• Comissões
• Vale-alimentação
• Vale-refeição