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Gerente De Restaurante - Fast Food Para Vila Velha - Es

R$ 3.300,00 (Bruto mensal). . Efetivo – CLT
Mais de 50 candidaturas para a vaga

Descrição

  1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
  2. Nível hierárquico: Gerente
  3. Local de trabalho: Vitória, ES
  4. PROPOSTA DA POSIÇÃO
  5. Gerenciar estrategicamente o restaurante em relação aos principais indicadores e processos operacionais, responsabilizando-se por toda loja: Gestão financeira; Gestão de pessoas; Gestão estratégica e Gestão Operacional.
  6. ATIVIDADES
  7. Gestão financeira: Controle de notas fiscais, inventários, fluxo de caixa, controle de custos operacionais (produtos, mão-de-obra, manutenção, serviços), análise e gestão de indicadores, imputs de dados no sistema.
  8. Analise de DRE ou P&L, dominio e controle de CMV
  9. Gestão de pessoas: Controle e lançamentos de jornada de trabalho em ponto eletrônico, escala de folgas, escala de férias, gestão de prontuários, admissão e demissão de colaboradores, desenvolvimento e capacitação de pessoal e análise e gestão de indicadores. Treinamento e certificação de Atendentes de Loja, Treinadores, Coordenadores de turno e Assistentes de Gerente.
  10. Gestão estratégica: Gerenciamento e promoção de vendas, gestão de marketing, gestão e controle do desperdício de mercadorias, gestão de conflitos; gestão de serviço e qualidade assegurada, análise e gestão de metas e indicadores.
  11. Gestão operacional: Cálculo e compra (pedidos) de produtos e mercadorias; Envio/Controle de documentos garantindo a qualidade nas informações e em todos os processos, procedimentos e normas operacionais do restaurante:
  12. ? Frente: Atendimento ao cliente, caixa, entrega de pedidos e venda sugestiva;
  13. ? Meio: Manipulação de alimentos para execução final do produto;
  14. ? Fundo: Preparação de alimentos;
  15. ? Diversas: Limpeza do restaurante, recebimento, armazenamento de mercadorias e contagem de produtos em estoque e refrigerador, execução das normas, procedimentos e padrões da marca.
  16. CONHECIMENTOS E HABILIDADES
  17. Escolaridade
  18. ? Ensino Superior Completo ou Cursando.
  19. Conhecimento / Cursos / Ferramentas
  20. ? Habilidades Técnicas Informática (Word, Excell e Power Point), Matemátia (habilidade com números);
  21. ? Competências: Perfil analítico, resolução de conflitos, senso de dono.
  22. Requisitos
  23. ? Experiências Anteriores: Atuação mínima de 24 meses de atuação em Gerência Geral de outros restaurantes;
  24. ? Certificações: Treinamento e certificações concluídas em todas as áreas e cargos do restaurante;
  25. ? Disponibilidade: Escala de trabalho 6x1 com folgas alternadas e 1 domingo por mês;

Exigências

  1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior
  2. Disponibilidade para viajar
  3. Disponibilidade para mudar de residência

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  • Título da vaga Gerente De Restaurante - Fast Food Para Vila Velha - Es
  • Empresa
    Empresa com nome confidencial
  • Jornada Período Integral
  • Tipo de contrato Efetivo – CLT
  • Salário R$ 3.300,00 (Bruto mensal)
  • Localidade Vitória, ES
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