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Encarregado De Açougue - Com Experiência Comprovada

R$ 2.000,00 a R$ 2.200,00 (Bruto mensal). Período Integral Efetivo – CLT
Diadema - SP
Mais de 50 candidaturas para a vaga

Descrição

  1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
  2. Nível hierárquico: Encarregado
  3. Número de vagas: 2
  4. Local de trabalho: Diadema, SP
  5. Coordenação operacional da equipe do açougue, visando manter sua equipe treinada quanto aos tipos de cortes e manuseio adequado dos produtos, bem como balancear as atividades de desossa de acordo com o rendimento padrão;
  6. Montagem do balcão do açougue, seguindo o layout e tipos de cortes pré-definidos nas fichas técnicas, com registro fotográfico diário;
  7. Precificação e alterações de preços, seguindo as informações extraídas do sistema;
  8. Realização de inventário geral e inventários parciais mensais;
  9. Conferência da equipe e se todos estão presentes do setor, caso haja ausência comunicar o RH e Gerente da Loja;
  10. Fiscalização quanto à higiene da seção e o uso de EPI;
  11. Solicitação de compras de produtos para a área comercial, avaliando a demanda e sazonalidade da semana;
  12. Coordenação da limpeza e organização do setor, garantindo que todos cumpram as normas de higiene;
  13. Responsável por acompanhar o recebimento de mercadorias no tangente a qualidade e quantidade recebida, bem como armazenagem;
  14. Verificação de datas de vencimentos e retirada das mercadorias caso esteja próximo.
  15. Verificar no sistema Bluesoft “Compra e Venda”, “Analítico de Trocas”, “Prevenção de Perdas Online”, além da Planilha de Higienização dos Utensílios e Equipamentos (toda segunda-feira) e diariamente garantir o descarte conforme o “PORQue – Programa Operacional de Registro das Quebras”, “Comparativo de Vendas”, “Transformação de Produtos”, “Relatório de Ruptura”, “Auditoria de Presença”, “Produto com Entrada e sem Venda” e “Transferência Interna”.
  16. Verificar diariamente o relatório BI – Ruptura Online / Venda Online Mobile.
  17. Visita semanal ao RH Loja (Absenteísmo / Horas Extras);

Exigências

  1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
  2. Português (Avançado)
  3. Aplicações de Escritório: Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Microsoft Word

Benefícios adicionais

  1. Assistência médica, Refeição no local, Vale-transporte
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