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Cozinheiro - Guarulhos

R$ 1.791,00 (Bruto mensal). Parcial tardes Efetivo – CLT
Guarulhos - SP
Mais de 50 candidaturas para a vaga

Descrição

  1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  2. Nível hierárquico: Operacional
  3. Local de trabalho: Guarulhos, SP
  4. Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados;
  5. Auxiliar e/ou preparar prato principal, molhos, guarnições, saladas, pré – preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida;
  6. Efetuar a cocção dos alimentos, bem como encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, ou armazenando de acordo com os procedimentos do Manual de Higiene;
  7. Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos;
  8. Participar da higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios;
  9. Acompanhar a coleta de amostras diárias do turno de sua responsabilidade;
  10. Degustar as preparações;
  11. Elaborar novas receitas;
  12. Responder pelo preparo dos alimentos destinados às dietas e pela apresentação das preparações, decorações dos pratos, garantindo procedimentos e objetivos estabelecidos.
  13. Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.
  14. Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
  15. Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
  16. Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.
  17. Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
  18. Supervisão e Orientação da equipe e das atividades Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes

Exigências

  1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)

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  • Título da vaga Cozinheiro - Guarulhos
  • Empresa
    GRSA
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  • Jornada Parcial tardes
  • Tipo de contrato Efetivo – CLT
  • Salário R$ 1.791,00 (Bruto mensal)
  • Localidade Guarulhos, SP
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