Requisitos: - Formação: Ensino médio completo; - Desejável vivência com alimentos; Atividades: - Responsabilizar-se pelo preparo dos alimentos sob supervisão da Nutricionista de produção, através de técnicas de manipulação adequadas para cada gênero alimentício, a fim de garantir a qualidade e segurança do cardápio.   - Assegurar que as atividades executadas pelo Ajudante de Cozinha estejam de acordo com os padrões do setor(higiene e preparação), através da orientação e supervisão direta das práticas deste profissional, a fim de que suas rotinas sejam executadas de maneira assertiva.  - Garantir que as mercadorias oriundas do estoque estejam alinhadas ao cardápio, através da conferência e observação dos padrões, a fim de proporcionar a melhor qualidade alimentar aos clientes.  - Cumprir efetivamente as fichas de preparação do cardápio, bem como seguir o Manual de Boas Práticas do setor, com finalidade de padronizar as receitas e minimizar o risco de erros, realizar junto com a nutricionista de produção o controle do processo produtivo, participar dos treinamentos disponibilizados pela empresa, manter a prateleira de insumos da cozinha, limpa, organizada e com os produtos abertos identificados, compartilhar com a nutricionista de produção a prova de todos alimentos preparados antes de ofertar aos comensais e manter os equipamentos e área de manipulação livre se sujidades e focos de contaminação. Outras informações: - Local de trabalho: Campo Grande/ RJ - Escala de trabalho: 12x36 - 07h às 19h / 19h as 7h - Disponibilidade para treinamento Benefícios: -. Assistência médica -. Refeitório -. Assistência odontológica -. Vale-transporte

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar vaga