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Chefe De Cozinha

A combinar Período Integral Efetivo – CLT
São Paulo - SP
Mais de 50 candidaturas para a vaga

Descrição

  1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  2. Nível hierárquico: Supervisor
  3. Número de vagas: 2
  4. Local de trabalho: São Paulo, SP
  5. O Grupo Raízes, em parceria com o Capim Santo Escola, está em busca de profissionais apaixonados por desafios e pela gastronomia. Líderes que tenham em seus valores o cuidado e o respeito com as pessoas e estejam dispostos a contribuir para um ambiente colaborativo que proporcione grandes experiências aos seus clientes.
  6. O que é para fazer?
  7. Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, executar preparações culinárias (corte de carnes, cozimentos, etc) seguindo os procedimentos de qualidade e gastronomia.
  8. Importante estar antenado sobre o mundo da gastronomia e na apresentação das refeições.
  9. Necessário experiência em restaurantes industriais e conhecimento no preparo de diversos cortes de carnes e peças.
  10. Cumprir o manual de boas práticas de manipulação e gerenciar a equipe para que sigam as instruções com qualidade.
  11. O que precisa ter?
  12. Formação em gastronomia ou áreas correlatas;
  13. Atuação como Chef de cozinha em restaurantes com grande volume de refeições;
  14. Liderança de grandes times;
  15. Diferencial: Atuação em cozinhas industriais no segmento escolar.
  16. Fácil acesso a zonal sul de São Paulo/SP.
  17. Oferecemos remuneração e benefícios compatível com o mercado.
  18. Benefícios:
  19. -. Assistência médica
  20. -. Assistência odontológica
  21. -. Cesta básica
  22. -. Vale Transporte
  23. -. Reembolso de quilometragem
  24. -. PLR
  25. -. Restaurante no local

Exigências

  1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior
  2. Habilitação para dirigir (Categoria B)
  3. Veículo próprio
  4. Disponibilidade para viajar

Habilidades Desejadas

  • Chefe de cozinha
  • Restaurante Industrial
  • Cozinha industrial

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