Função: Cozinheiro Junior Contrato temporário por 3 meses, podendo ser efetivado a qualquer momento ou prorrogável se necessário. Local de trabalho: R. do Velho Ramal, Distrito Industrial, Cerquilho - SP Das 07:00 às 15:20 Benefícios temporário: Refeição no local + Vale transporte + Vale alimentação R$334,00 + Cesta assiduidade R$200,00. Executar atividades de preparo e cocção de alimentos, seguindo fichas técnicas, receitas, padrões de qualidade e orientações da liderança, garantindo a qualidade, apresentação e segurança dos alimentos, contribuindo para o bom funcionamento da operação da cozinha. Principais Atividades e Responsabilidades Preparar e executar receitas e refeições conforme cardápios e fichas técnicas estabelecidas. Realizar o pré-preparo, corte, tempero, porcionamento e cocção dos alimentos. Preparar pratos quentes, acompanhamentos, guarnições e demais preparações do cardápio. Controlar o tempo e a temperatura de preparo dos alimentos. Garantir a qualidade, sabor, textura e apresentação das preparações. Organizar e controlar os ingredientes necessários para a produção. Acompanhar o armazenamento e a conservação adequada dos alimentos. Verificar prazos de validade e condições dos produtos utilizados. Manter a organização e higienização dos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho. Seguir as fichas técnicas e os padrões de produção estabelecidos pela empresa. Evitar desperdícios e utilizar adequadamente os insumos. Apoiar a equipe de cozinha nas demandas operacionais. Cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar. Comunicar à liderança qualquer irregularidade relacionada aos alimentos, equipamentos ou processos. Requisitos do Cargo Escolaridade: Ensino Fundamental ou Médio completo, preferencialmente. Experiência: Desejável experiência anterior como auxiliar de cozinha ou cozinheiro. Conhecimentos: Técnicas básicas de preparo, cortes, cocção, temperos, conservação e manipulação de alimentos. Conhecimentos adicionais: Boas práticas de fabricação e higiene alimentar. Disponibilidade: Para trabalhar em escala e horários conforme necessidade da operação. Competências Comportamentais Organização e planejamento. Agilidade e produtividade. Atenção aos detalhes. Responsabilidade e comprometimento. Trabalho em equipe. Proatividade. Disciplina e cumprimento de procedimentos. Capacidade de seguir orientações e padrões estabelecidos. Controle emocional e habilidade para trabalhar sob pressão. Benefícios: -. Refeição no local -. Vale transporte -. Vale alimentação R$334,00 -. Cesta assiduidade R$200,00.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)

Habilidades

• Alimentos
• Análise de consumo em massa
• Gestão do ambiente de trabalho