Estamos contratando uma Cozinheira Líder de Café da Manhã para atuar em um hotel localizado em Cumuruxatiba, Prado/BA. Buscamos uma profissional experiente, organizada, proativa e com perfil de liderança, capaz de atuar diretamente na produção dos alimentos e coordenar a equipe responsável pelo café da manhã. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Preparar bolos, tortas, pães de queijo e demais alimentos servidos no café da manhã. Preparar tapiocas, omeletes e outros itens do cardápio feitos na hora para os hóspedes. Coordenar e participar da montagem, decoração e apresentação do buffet de café da manhã, garantindo uma disposição bonita, organizada e atrativa. Liderar a equipe do café da manhã, distribuindo tarefas, orientando e acompanhando a execução das atividades. Supervisionar a reposição dos alimentos durante o serviço, garantindo a qualidade, a apresentação e a organização do buffet. Supervisionar a organização, limpeza e apresentação do salão de café da manhã, cuja execução cabe à equipe de atendimento. Organizar e supervisionar o preparo do café da manhã dos funcionários. Garantir que o café destinado à recepção seja preparado e disponibilizado no horário estabelecido, podendo delegar sua entrega à equipe. Controlar estoques, validade dos produtos, consumo e desperdícios, comunicando necessidades de compras. Realizar a limpeza e organização da cozinha, utensílios, equipamentos e áreas de produção, seguindo os padrões de higiene. Apoiar a reposição do buffet quando necessário. Comunicar ocorrências e necessidades operacionais à gerência. REQUISITOS Experiência em cozinha profissional, preferencialmente em hotéis, pousadas ou estabelecimentos com serviço de café da manhã. Experiência em liderança ou coordenação de equipes. Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos. Organização, agilidade, responsabilidade e pontualidade. Boa comunicação, iniciativa e capacidade de trabalhar em equipe. Disponibilidade para residir em Cumuruxatiba. CONDIÇÕES E BENEFÍCIOS Salário: 2.800,00. Contratação CLT. Escala 6x1, com jornada de 44 horas semanais. Café da manhã fornecido pelo hotel. Moradia temporária por até 2 semanas para profissionais de outras cidades, durante a adaptação. Reembolso da passagem de ônibus para vinda a Cumuruxatiba após o período de experiência. IMPORTANTE: Trata-se de uma função de liderança operacional. A profissional deverá participar ativamente da produção dos alimentos, além de coordenar e supervisionar a equipe do café da manhã.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso Técnico

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
• Português (Nativo)
• Disponibilidade para mudar de residência

Habilidades

• Boas práticas de higiene
• Confeitaria
• Controle de estoque
• Liderança de equipe
• Manipulação de alimentos
• Organização de cozinha
• Preparo de café da manhã
• Trabalho em equipe