Estamos em busca de uma pessoa estudante de Nutrição para fazer parte do time de Planejamento do Grupo Raízes. A área de Planejamento atua de forma centralizada na gestão de matérias-primas das unidades operacionais, acompanhando processos que vão desde o planejamento e elaboração dos cardápios até a geração dos pedidos, em parceria com a área de Suprimentos. Essa é uma oportunidade para quem tem interesse em conhecer uma atuação mais analítica e administrativa da Nutrição, desenvolvendo conhecimentos em planejamento de cardápios, análise de custos, elaboração e reelaboração de receitas e processos relacionados à operação.   ?? Como será o seu dia a dia ? Apoiar as atividades do processo de planejamento de cardápios; ? Acompanhar a elaboração e análise de cardápios; ? Apoiar análises de custos das unidades; ? Auxiliar na geração e acompanhamento dos pedidos; ? Apoiar os processos relacionados à elaboração e reelaboração de receitas; ? Conhecer e acompanhar o fluxo de planejamento desde a elaboração dos cardápios até a geração dos pedidos; ? Utilizar o sistema Tecfood, principal ferramenta de trabalho da área; ? Apoiar as demandas de planejamento dos segmentos Cucinare e Quitanda Escolas; ? Conhecer os processos da área e desenvolver uma visão integrada entre planejamento e operação; ? Quando possível, acompanhar uma visita à unidade operacional para conhecer na prática o funcionamento do negócio. A proposta da área é proporcionar uma experiência completa de aprendizagem, permitindo que a pessoa estagiária conheça diferentes etapas do processo de planejamento e tenha contato com a realidade das unidades operacionais.   ?? O que esperamos de você? ? Estar cursando Ensino Superior em Nutrição; ? Ter interesse pela área de planejamento e pela atuação administrativa da Nutrição; ? Ter curiosidade e vontade de aprender; ? Gostar de atividades analíticas, como análise de cardápios e custos; ? Ter interesse por elaboração e reelaboração de receitas; ? Organização e atenção aos detalhes; ? Disponibilidade para estagiar 6 horas por dia.   Não é necessário ter experiência profissional anterior. A posição foi pensada para proporcionar aprendizado e desenvolvimento dentro da área.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso extra-curricular / Profissionalizante